こんにちは、緊急事態宣言が5月一杯に延長されましたね。最近はささっとスーパーで買い物に行くだけなのに、それがとても楽しいです。
そんなゴールデンウィークですが、おうち時間で冷蔵庫にあるもので出来るお菓子の代表『プリン』を練習しました!
1回目🍮レシピと家のオーブンの仕様が違うのか全然蒸せてなかったので、急遽、鍋で蒸す方法に変更。結果、火が強すぎて巣だらけに…。味は美味しかったですが、失敗。
2回目🍮今度は、いつものレシピの分量で最初から鍋を使うことにしました。
やはり、慣れたレシピは安定感あり。鍋での蒸し時間は以下。
1.鍋底にキッチンタオル2枚を敷く
2.アルミホイルを被せたプリン型をならべ、沸騰したお湯をプリン液の半分まで注ぐ
3.鍋蓋をして中火2分→弱火5分→火を止めて12分放置
4.一個開けてみて表面が固まってるか確認
結果!
成功!!
さくらんぼと
生クリーム飾っちゃう!
さらにさらに
今度は固め生クリームにして、シナモンパウダーをかけました。
なめらかかつ巣なし!満足したプリン作りでした。
皆様もおうち時間、楽しんでくださいね。